本届展会立足玉米、木薯、马铃薯、小麦、红薯等淀粉原料，覆盖变性淀粉、淀粉糖、糖醇、酶制剂、加工装备、环保治理、包装物流等全链条，同期联动食品配料、健康原料、加工包装等板块，打造 “原料 — 深加工 — 装备 — 应用 — 商贸” 一体化平台。
历经 20 年沉淀，上海淀粉展已成为全球淀粉产业的中国枢纽与创新风向标，助力企业抢抓生物基材料、食品健康、绿色低碳新机遇，推动中国淀粉产业向高端化、智能化、国际化高质量迈进。
本届展会以全品类、全流程、全应用为规划，打造七大专业展区，一站式满足生产、采购、选型、合作需求：
天然淀粉展区：玉米、木薯、马铃薯、红薯、小麦、大米淀粉等原料
变性淀粉展区：食品级、造纸级、纺织级、医药级、建材级改性淀粉
淀粉糖与糖醇展区：葡萄糖、果葡糖浆、麦芽糖浆、功能性低聚糖、赤藓糖醇等
深加工与衍生物：柠檬酸、乳酸、氨基酸、生物降解材料、淀粉基新材料
加工装备展区：清洗、粉碎、分离、浓缩、干燥、自动化生产线
环保与节能设备：废水处理、固废资源化、余热回收、清洁生产技术
酶制剂与助剂：淀粉酶、糖化酶、蛋白酶、专用助剂、生物催化剂
从田间到工厂、从原料到终端、从单机到整线集成，上海淀粉展实现全产业链覆盖，成为食品、饮料、医药、造纸、纺织、日化、包装、生物材料等行业的首选采购平台。
数字技术与淀粉加工深度融合，正在重塑行业效率与成本优势。2026 上海淀粉展特设智能加工装备专区，集中展示自动化、数字化、智能化生产线与关键设备。
亮点包括：全自动原料预处理系统、智能分离提纯装备、密闭式连续干燥、在线检测与闭环控制、DCS 全厂自动化、数字孪生工厂方案、智能仓储物流等。企业可现场体验少人化、高得率、低损耗、稳品质的现代淀粉生产模式，有效解决能耗高、用工难、波动大等痛点。
绿色低碳・循环发展！淀粉行业迈向可持续未来
双碳目标与环保新规下，绿色化、资源化、低排放成为淀粉行业高质量发展核心方向。本届展会以绿色制造、循环经济、清洁生产为亮点，集中展示节能、减排、降碳、资源化利用全套解决方案。
展商重点推出：高效浓缩蒸发、废水资源化利用、蛋白回收、沼气能源化、生物法处理、低温干燥、可降解淀粉包装材料等技术与装备。展会严格对标最新环保标准，助力企业满足 COD、总氮、总磷排放要求，提升 ESG 竞争力，实现增产不增污、增效更绿色。
食健同源・创新应用！淀粉支撑食品与大健康产业
淀粉是食品工业最基础、用量最大的核心配料，在健康化、功能化、便捷化趋势下迎来新增长。2026 上海淀粉展聚焦食品应用与大健康，展示高品质食用淀粉、功能性变性淀粉、健康糖醇、膳食纤维、清洁标签产品等创新成果。
展品覆盖：耐煮淀粉、缓释淀粉、低 GI 淀粉、无添加改性淀粉、赤藓糖醇、麦芽糊精、抗性糊精等，广泛应用于饮料、肉制品、米面制品、冷冻食品、烘焙、保健品、医药等领域。展会助力企业开发更健康、更稳定、更适配的食品配方，推动清洁标签、低糖低脂、高纤维消费升级。
依托超大规模食品饮料买家资源，展会成为淀粉原料与食品企业精准对接的首选平台，加速创新产品市场化落地。
以贸易实效为核心，2026 上海淀粉展打造全球淀粉产业高效商贸平台。组委会定向邀约海内外大型食品集团、造纸纺织企业、医药日化厂商、经销商、代理商、跨境采购商到场，组织一对一采购洽谈会、新品发布会、技术路演、园区考察等活动。
作为 2026 年下半年淀粉行业最重要的商贸盛会，上海淀粉展助力企业把握市场周期、锁定年度货源、链接全球资源，共筑产业高质量发展新未来。
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