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首 页 >> 供求信息 >> 供应 >>增筋剂
  • 类型:

    供应
  • 名称:

    增筋剂
  • 品种:

    货架品
  • 地区:

    河南省
  • 单价:

  • 数量:

  • 公司名称:

    郑州海韦力食品工业有限公司
  • 联 系 人:

    李天增
  • 联系电话:

    0371-63577775

产品介绍:

     

一、产品简介

海韦力增筋剂主要用于提高面粉的筋度,不仅使用方法简单,而且效果很好,能使加工出的面条、刀削面吃起来口感筋道、爽滑!
二、使用方法
使用方法很简单,把增筋剂直接撒入面粉中混合均匀然后和面即可。
三、使用量
增筋剂使用参考表
 
名称 添加量 1公斤面粉使用量 使用效果
湿面条、刀削面、烩面、挂面、
热干面等各种面条
0.6% 6克 口感筋道爽滑、白亮不复色
饺子、馄饨皮、烧麦皮 0.3% 3克 表皮光亮、口感筋道、不破皮
四、刀削面使用増筋剂的效果:
传统的刀削面制作为了保证面的筋度,一般和面加水量都很少(只有30%左右)。由于加水量少,所以不易采用机器和面,需要人工和面,劳动强度很大。 而海韦力増筋剂可以很好提高面粉的筋度,面粉加入增筋剂后就可以采用机器和面,加水量可以提高到35%,加工出的刀削面口感仍然十分筋道、爽滑!
五、面条铺使用増筋剂的效果:

海韦力增筋剂不仅可以很好地提高面粉的筋度,使得加工的面条十分筋道;而且还可以很好地改善面粉的品质,防止面条的褐变。

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