进入3月之后，猪价进入到了第三轮下跌，这轮下跌有两个非常明显的特点，一个就是下跌时间长，3月4日开始下跌一路下跌到了当下，另一个就是下跌幅度大，从29.98元下跌到了25.67元，每公斤的下跌幅度超过4块钱。虽然猪价有如此大的跌幅，但猪肉价格的下降幅度并不大，据猪价系统显示当下全国猪肉批发价格为35.73元，3月4日为38.76元，下降幅度为4元。
虽然猪肉价格已经下降了，但这个价格显然无法达到消费者的满意，更有甚者看到官方公布的数据后有了气愤的情绪。2021年2月份全国母猪存栏量达到了2017年年末的95%，生猪存栏量4亿头以上，产能都已经恢复到这个程度了，猪肉价格还是这么贵，不明觉厉的消费者都在批评养猪户，认为是养猪户把钱给赚走了。甚至在网络上充斥着各种养猪成本仅需要6、7元一斤，而现在的猪价依然高达13元，养猪户还是在大把得赚着吃肉人的钱。
而实际上，养猪人是“哑巴吃黄连，心里有苦说不出”，以现在这个价格对养猪户来说已经是开始亏钱了，当然并不是所有的养猪户都亏钱，对于自繁自养的猪场来说还能有一定的利润，亏钱的是外购仔猪饲养和二次育肥的猪场，就拿外购仔猪来说吧，一头刚断奶仔猪1500元，饲料平均2块3一斤，从断奶到250斤出栏需要消耗700斤饲料，也就是说饲料成本为1600元，疫苗、兽药等成本100元/头，即使不算上人工一头猪的成本也需要3200元，饲养成本在12.8元左右，当前低于这个价格的地区有山东、安徽、江苏、湖北、河南、湖南、北京、天加、山西、河北、黑龙江、吉林、辽宁、陕西、甘肃、云南和贵州。
至于那些在1、2月份抓猪的二次育肥户，亏得就更惨了，当时生猪均价在15-16元，而现在13元不到，外购时220斤要化肥3520元/头，当下270斤能卖到3510元，这还没算这一个月猪吃的饲料钱、人工费用以及其他生产成本，粗略估计一头猪要亏损400元左右。
其实，当下猪肉价格依然在20元左右这个事情并不能怪养猪户，怪只能怪屠宰企业，最近几年为了让大家都能吃上放心猪肉，我国禁止农村小刀手杀猪，只有规模化屠宰场才能杀猪，这样就让屠宰行业被垄断了起来，屠宰企业在猪肉价格方面有绝对的话语权，也就出现了市场上猪价上涨猪肉价格跟着上涨，但猪价下跌的时候猪肉价格却没有跟着跌下来的现象，养猪户只是背了口黑锅而已。
猪肉价格会继续下跌吗？
从目前的市场情况看，猪肉价格持续下跌的动力正在减弱，当前算是猪肉降价动力的强弩之末了，了解生猪市场的都知道，这轮猪价和肉价下跌的动力主要有4个方面：
- 1、一、二月份进口冻肉继续进入国内，刺激国内猪肉降价；
- 2、全国生猪产能持续恢复，1、2月份能繁母猪均有超过1%的上涨幅度；
- 3、各地疾病多发，养猪户抛售增多，在最近几个月，山东、江苏、河南等地有30%以上的肥猪集中上市；
- 4、春节后猪肉消费疲软。
后续以上4个方面的动力将会逐渐减弱，冻肉虽然不断进入我国，产能也在不断恢复，但清明节会带来新的消费利好，更为关键的是随着温度的升高，猪场发病率将会下降，再加上存栏量的下降，抛售生猪现象会明显好转，预计进入4月后猪肉大概率会涨价。
