进入5月份，大家明显地感觉到了一些农产品的价格，发生了较大的波动。一方面是鸡蛋，蔬菜，水果价格的一路下跌，另一方面则是淡水鱼、粮食价格等价格的节节攀升。为什么会出现这样的情况呢？这其实和我们的5月份有着较大的关系，在古代，5月是典型的青黄不接的时节，因此关于5月农产品价格上涨的记载也是较多的。特别是在一些气象年景不好的年份，更是如此。而今年的天气也像大多数农民兄弟看到的一样，有着难以理解的怪异。这也让近期波动的农产品价格更加受到人们的关注。那么，为何近期鱼价大涨！又要炒鱼了吗？5月份的粮价又将有哪些重要的变化呢？
一、为何近期鱼价大涨！又要炒鱼了吗？供求失衡是关键因素
刚刚过去的五一节，不少农民在出游的同时，也敏锐地感觉到了一些物价的变化。特别是那些趁着五一返乡的农民兄弟，更是感慨。这个猪肉价格才降低了一会，鱼的价格又上涨了这么多，这是要“炒鱼”的节奏吗？那么，近期的鱼肉价格为何暴涨呢？
1、长江沿线十年禁渔和去年疫情原因，导致大部分地区鱼苗孵化供应不足！水产品价格想要下降可能要到今年8—10月份左右，所以现在囤货只能找差价钱。
2、养鱼的连亏三年，都不养了，能不涨价。再加上日本核废料，长江禁止捕鱼十年，还有大面积鱼瘟，到十月份都不一定能降价。
3、猪价逐渐平复，淡水鱼不免有成为下一个“猪肉”的嫌疑。这点农民兄弟也是需要留心一下的。
4、部分地区考虑到环境保护的因素，实际上的养殖规模和数量有所减少，这也造成了近期的供求不平衡，自然价格上涨。
所以，并不少所谓的炒鱼占大头，而且近期的淡水鱼的供给确实出现了问题，这也是造成近期鱼价高涨的一个核心原因。同时，说到国内猪肉价格平复的影响，之前转移到鱼肉上面的消费，又逐步地回猪肉上来。因此，才会出现目前淡水鱼价格高涨，但养殖户又不愿意降价的情况。
二、5月将迎来售粮高峰期？玉米价格利好和做空因素叠加，稳中有降是趋势
近期，粮食的价格一直处于胶着当中，特别是玉米的价格，在利好和做空的两大因素叠加影响下，呈现出强烈波动的架势。因此，对于5月份的粮食价格的趋势，不少人还是摸不准头绪的。那么，在5月份大概率出现售粮高峰期的情况下，玉米的价格走势会如何呢？不妨来看看相应的预警信息。
1、五一节后的将大概出现粮食出售高峰期，届时粮价将受到青黄不接的市场大行情，屯粮贸易商的惜售，市场的整体需要共同影响。因此，在粮价的变动上可能出现一天一价的情况。
2、在进口粮食激增的情况下，国内粮食的优势不明再显，而且在后续还将有更多的粮食到岸，这将进一步对国内的粮食价格造成冲击。一个重要的数据就是：本年度玉米进口量猛增至2200万吨的水平，较上期预测提高1200万吨。
3、生猪产能的恢复和小麦替代玉米计划的推进，在很大程度上将改变国内玉米为主的饲粮保障体系，粮价利好和做空叠加的影响将更为的明显。
可见，在5月份，粮食的价格波动是很大的，而且有小幅下挫的趋势。所以，农民兄弟需要提早做好应对措施。
荳子说：一直以来，关于农产品的价格，很多人都是抱着看涨跟风情形，这也是导致国内大量农产品在旺季滞销的一个关键原因。缺乏理性判断的盲目跟风，带来是多少供大于求的现象，而在早期抢收上市赚到一波钱后，后面的产品就面临着口碑和价格的双重压力。这点在水果，水产上面体现的也是很明显的。还有一个关键的现象就是禁什么，什么就涨。这或许也能解释近期淡水鱼价格高涨的原因，同时也是5月份粮食价格波动的一个内在因素。
那么，关于淡水鱼价格暴涨和5月份粮价走势的问题，你有何自己的高见呢？欢迎和我们分享，讨论。
