国内小麦价格整体稳定，企业到货量不多。目前面粉厂开机率比较低，对小麦的需求量也不是很大，因此上涨动力不足。新季小麦方面，湖北公安、黄冈、潜江等地小麦陆续开始零星上市，截止目前，质量还是不容乐观，赤霉严重，青籽粒多,目前还没有主流报价形成。因受玉米高价位的影响，今年小麦价格将高于去年同期。
我国小麦整体供给充裕，最低收购价小麦库存水平依旧较高，预计新小麦价格“高开”后，上涨空间有限，建议各市场主体保持理性的收购心态，合理控制收购成本，不宜盲目提高收购价格。
国内小麦期货市场
5月10日，郑麦2109合约开盘价2776元/吨，最高价2797元/吨，最低价2760元/吨，收盘价2790元/吨，较上一交易日结算价涨19元/吨，涨幅0.69%。今日成交量61手，持仓量753手。
新小麦收购价格
湖北省荆州市好好吃米业于5月10日启动2021年新小麦收购：容重750以上，收购价格1.26元/斤；低于750，扣价1分；低于740，扣价2分；低于730，扣价3分；低于720，扣价4分；低于710，扣价5分；低于700，扣价6分；低于690，扣价7分。
小麦竞价采购拍卖情况
1、中储粮拍卖结果
（1）中储粮网5月10日兰州分公司竞价销售小麦结果，此次计划销售小麦10100吨，成交数量8100吨，成交率80%。
（2）中储粮网5月10日成都分公司小麦竞价采购结果，此次计划采购2021年小麦8300吨，全部流拍。
（3）中储粮网5月10日山西分公司小麦竞价销售结果，此次计划销售小麦20913吨，成交数量11340吨，成交率54%。
（4）中储粮网5月10日新疆分公司竞价销售小麦结果，此次计划销售小麦5900吨，成交数量4400吨，成交率75%。
（5）中储粮网5月10日北京分公司竞价销售小麦结果，此次计划销售小麦119959吨，成交数量102401吨，成交率85%。
（6）中储粮网5月10日广西分公司小麦竞价采购结果，此次计划采购小麦7500吨，成交数量7500吨，成交率100%。
（7）中储粮网5月10日西安分公司竞价销售小麦结果，此次计划销售小麦1076吨，成交数量1076吨，成交率100%。
2、地方储备小麦拍卖结果
（1）四川攀枝花市佳禾粮油有限公司采购2021年三等小麦1000吨，全部流拍。
（2）四川阆中东风路省粮食储备库采购2020年二等小麦1200吨，全部流拍。
（3）成都粮食集团有限公司采购2021年三等小麦3300吨，全部流拍。
（4）眉山市东坡区省粮食储备库销售2018年三等小麦2858.33吨，实际成交1856.86吨，成交价格2640元/吨。
（5）广元市粮食储备库有限公司销售2017年二等小麦900吨，全部流拍。
主产区麦价保持平稳运行
安徽地区：亳州涡阳地区一等白麦净粮进厂价1.27元/斤，维持高位运行。
河南地区：商丘永城地区一等白麦净粮进厂价1.26元/斤；焦作武陟地区一等白麦净粮进厂价1.28元/斤，保持高位运行。
山东地区：枣庄峄城贸易商反映，当地外发小麦价格1.25元/斤，毛粮，水13，容重790，不完善颗粒不超。据悉，当地新季小麦处于扬花阶段，局部出现叶枯病。枣庄滕州地区一等白麦净粮进厂价1.26元/斤；聊城莘县地区一等白麦净粮进厂价1.27元/斤，高位平稳。
河北地区：邢台任县地区一等白麦净粮进厂价1.25元/斤；石家庄新乐地区一等白麦净粮进厂价1.26元/斤，保持稳定。
新季小麦后市
今年新季小麦普遍预期高开，各方主体也都跃跃欲试，蓄势待发。目前来看，新麦仍在面临天气的威胁，中央气象台预报显示，长江中下游地区将进入多雨时段，小麦收成不确定性增加。
据网友消息，湖北早熟小麦零星收割，但是从新麦品质来看不太乐观，而且烘干麦价格已较往年明显上涨。据悉，刚收割的青籽粒比较多的大水分小麦，价格8毛钱斤，烘干后的价格能达到1.1-1.18，大规模收割还需要十天左右，尚未形成主流价格。建议收购商可以根据手中掌握的渠道适度收购。
