这几天陈小麦价格依然坚挺，其根本原因就是目前的陈小麦供应数量总体上不是很充足，尤其是2020年产小麦更是稀缺。面粉企业一方面采购陈小麦，一方面开始在市场上采购2021年产新小麦。未来新小麦将逐步的进入面粉企业，给供应不足的陈小麦进一步降温。
华北地区山东与河北新小麦收割大概在6月10号左右，还有10多天。这段时间，陈小麦价格或许还会比较坚挺，但是当华北新小麦大量上市的时候，面粉企业会大量减少陈小麦的使用数量，从而也降低陈小麦的采购报价，逐步向新小麦价格靠拢，新小麦供应充足并且过剩的时候价格也会下滑。
手里有陈小麦的贸易商销售小麦的时间已经不是很多了，积极销售，不要赶上小麦价格断崖式下跌的时候还有陈小麦没有销售，后悔就已经晚了。（个人观点，仅供参考）
