【导语】5月份玉米淀粉现货市场价格出现“一降二涨”，基本呈现阶梯式上行的走势，山东地区市场均价由五一假期后低点3360-3410元/吨涨至3430-3540元/吨，均价上涨100元/吨，涨幅在2.95%。
五一假期后，下游市场购销氛围欠佳，新单刚需补货。产区货源流通速度偏慢，库存压力逐步升高，市场整体供需失衡状况明显，华北地区生产企业逐步下调淀粉价格吸引签单。但从11号开始，随着玉米价格开启上行通道，主要企业在成本利好提振下，开始连续试探性上调淀粉价格。21号后，深加工企业玉米收购价格陆续跨过1.50元/斤的门槛，淀粉市场进入第二轮上涨阶段，5月份玉米淀粉现货市场价格商谈重心稳步上移。
当前华北地区玉米售粮进度整体在9成以上，农户手中余粮已不足1成，但贸易商还有部分存粮。因前期部分贸易商为麦收腾仓、缓解资金压力等因素，已出售一些低成本收购的粮源，当前剩余的部分余粮多为高成本收购，对后市的挺价心态较强，因此整体出货积极性下降。另外，近期小麦价格连续推涨导致一部分玉米需求回归，在一定程度上推动玉米价格走强。再就是，公路和海运费上涨，增加了下游的到货成本，也成为行情上涨的有力支撑。2021年4月30日至5月26日期间，玉米价格逐步上调，主要深加工企业收购价格累计上涨40-200元/吨不等，成本压力的加重使得企业挺价信心十足，提涨玉米淀粉价格也在情理之中。
但高供应及高库存依旧是制约玉米淀粉价格上行幅度的主要因素。自春节后复工以来，玉米淀粉行业开工负荷一直处于高位运行，虽然5月份开始开工率已呈现缓慢下行的趋势，但下降幅度不够，市场供应量增加的速度远大于需求好转的速度，因此行业库存量也居高难降。截止到目前，5月份平均月度总库存量为90.1万吨，同比去年同期79.4万吨高10.7万吨，这也是市场人士看空的关键所在。
对于6月份的玉米淀粉现货行情走势，卓创资讯调研30位大中型生产企业销售人员以及下游客户，结果如下：
随着玉米市场余粮减少，贸易商囤粮成本不断提高，近期玉米行情呈现阶梯式慢速上涨的局面，原料价格逐步抬升依然是推动玉米淀粉价格上调的主要因素，五成以上的市场从业者认为玉米淀粉价格会随着原料价格上涨而继续上行。另一方面，天气炎热后冷饮、饮料等需求进入旺季，糖厂开工升高，对于玉米淀粉的需求量增加，需求将继续好转。况且在行情向好的趋势下，下游询盘拿货积极性提高，市场购销气氛变得活跃。整体来看6月份玉米淀粉现货市场利好推动因素较多，价格或以震荡上行的趋势运行。但若生产企业库存及供应压力没有明显缓解，上行空间仍相对有限。
