随着天气的好转，河南和安徽南部小麦的收割进度已经越来越快，很多地区已经进入全面收割阶段。河南当地的大型面粉企业、饲料企业、储备库也开始收购新小麦。
面粉企业方面：
五得利遂平公司：5月30号开始收购2021年新麦，价格1.23元/斤。
遂平克明面业：5月30日早起8:00起开始收购2021年产新麦，1、价格1.23元/斤;2、容重要求770g,执行增减价；3、水分要求13%,超14.5%拒收,执行增减价。
饲料企业方面：
2021年5月30日8:00起，大型饲料企业牧原集团灌涨、王店、综合体、唐河、卧龙、陶营、九龙饲料厂新季小麦收购价格1.20元/斤，水分13%、容重730g/l、杂质1%为基准，收购质量标准同集团下发质量标准。
储备库方面：
南阳直属库：下设五个库区，分别是刘寺库区，榆树庄卧龙库区，王村光武库区，溧河物流园溧河库区，云阳向东库区，2021年5月29日8：00起统一收购2021年产新小麦。收购标准：容重750—765收购价1.17元/斤，765—785收购价1.18元/斤，785以上收购价1.19元/斤；水分13.0%不扣，超14.0%拒收，杂质要求1.0%以内，水杂超标据实扣量；卫生指标呕吐毒素1000ugly/Kg，赤霉烯酮60ugly/Kg，超标准拒收。
许昌五里岗粮库：本库区（许昌市五里岗路），东库区（建安区五女店镇苗店村），南库区（东城区辛集村）5月31日三个库区同时启动2021年小麦收购，质价标准:容重770克以上1.17元/斤，水份≤13%，（13%一13.5%，超0.1%扣量0.1%），超13.5%拒收，杂质≤1%，不完善粒≤6%，，其他各项标准符合国标。（毛粮，不返杂）。
从河南的这些地区小麦收购报价可以看出，不管是面粉企业和饲料企业，还是国家储备库，小麦收购报价都高于托市收购价格1.13-1.17元/斤的价格区间。那么河南启动托市的可能性就非常小，或者几乎没有。
随着小麦收割的不断向北推进，各个地区的高价小麦将不复存在。所有的主体都会把新小麦的收购当作头等大事。因为黄河以北地区比较特殊，山东与河北的新小麦收购报价会比南方要高一些，各个主体小麦收购价格会在1.2-1.25元/斤之间。
总体上来看，麦收期间，小麦大范围销售之时，整个华北小麦市场的小麦收购价格大概在1.17-1.25元/斤左右。这个价格是比较安全的小麦收购价格，也是各个主体都希望保持稳定的小麦收购价格。
