到了新小麦上市的时候，市场上会出现大量囤粮的现象。只是距离新小麦上市还有一定的时间，小麦的价格却出现了新高。这让人有一些看不明白，因为今年的粮食市场是比较稳定的，很多粮食的价格不算高。
对农民来说，这肯定不是一个好现象。但是对于我们市场而言，这就是一个比较稳定的现象。粮食市场的价格不能高，高了之后，物价就会上涨，经济会出现很大的波动。而且就算农民售卖的粮食价格不高，大家也会给予一定的补贴，补贴农民种田的成本。
如此一来，这整个粮食市场的现象就是比较稳定的。照这样说的话，今年小麦的价格突然变高，其实是一种不正常的现象。5月的时候，中储粮换小麦就派出了15万吨的陈麦，这是一个正常的流程。可是大家没有关注小麦的拍卖价格，特别昂贵。
河南这边投放的小麦有4.5万吨，最高溢价达到了80块钱一吨。北京地区投卖的小麦有10.6万吨，相对于河南便宜了5块钱，最高的溢价是75块钱一吨。有人不禁感到了疑问：“北京地区本身就不是种植小麦的地方，为啥河南的小麦会卖的比北京的还要贵？”
这和河南的天气状况有很大的关系，在拍卖之前，河南的新乡突降冰雹，对农田造成了很大的伤害。有这个现象在前，新乡地区的轮换粮售卖的价格相当高。不少的企业也加入了抢粮大战，以至于小麦的价格直线上升。
我们来算一笔简单的账，拍卖底价加上上涨的价格或者其他成本，最终的价格也只在2650块钱左右。再除以小麦的数量，一斤小麦的售卖价格为1.325元。这和市场上的价格相比，贵了不少。由此可见，河南地区的小麦价格处于一个不稳定的状态。
北京地区拍卖的时候，也出现了一个现象：小麦的底价和最终成交的价格相距是特别大的。小麦的底价区间放在2550块钱至2620块钱每吨之间，按照以往来说，最终成交价格和底价相差都不会太大，不超过50块钱。可是谁想到这次的成交价格不仅超过了50块钱，还达到了75块钱的高峰。
这也不怪大家哄抬小麦的价格，如今的局势无不在说小麦的储存量不足，新小麦上市的数量会很低。而市场的需求又很大，除了以往的粮食产业在争夺小麦之外，饲料企业也加入了争夺小麦的行业。供求量小于需求量，小麦的行业自然会引起很大的波动。
面粉企业面对饲料企业的争夺压力，一直在疯狂的囤小麦，往市场上增派了很多的人手。农民一看到这样的场面，就会把储备的小麦压在手里，再等小麦的价格涨到巅峰，抛售出去。有人说这样的抬价不会有人去制止吗？
市场上供求量不足的时候，小麦自然是很珍贵的。因为卖家也没有求着对方买，价格放在这里，你买不买是你自己的事情。有些企业为了争夺小麦，是不计成本的。尤其是面粉企业，面对饲料厂的竞争，他们肯定会加大手中的筹码去完成自己的任务。
饲料厂一般不会加入小麦市场的，不知道今年怎么发生了改变。以往来说，他们都会去收购玉米。在资本上，饲料厂的资本可能没有面粉厂的势力大。因为面粉厂在小麦行业已经霸占了很多年，小麦是他们的主要原料，有很多的进货渠道。
为了找到出路，饲料厂已经把目光放在了最低收购价格的陈粮主体上，他们对新上市的小麦应该不会太过于关注。反正自己是做饲料的，小麦的质量只要符合普通标准就行，没有必要去买太优质的。
总结：
目前小麦的市场还不明确，价格上涨的情况还得看实际情况。国家为了稳定小麦市场，已经准备开仓放粮了。对于这一点，那些手中还有小麦出货量的人最好赶紧抛售，一旦市场上的小麦储备量充足，价格肯定会出现下跌。
新小麦的价格肯定低不到哪里去，农民手中产量越高，获得的利润就越大。只是在这价格方面，千万不能过于虚高，否则会影响其他的粮食。
