大家都说供需决定价格，但在卖粮农民心中有这样一句话：粮食一旦出手价格就蹭蹭上涨。你是不是也有这种体会？
还有人说，只有粮食在农民手中价格就不会涨！
真是这样吗？下面小编给大家看看玉米小麦采购中的一些潜规则！
1.不管怎么说，供需肯定还是要放在第一位的。
不过，需要告诫农民朋友的是，千万不要被自己的一亩三分地的产量给忽悠了，在卖粮前最好多收集一些行业机构的调研报道——虽然很多调研报告在价格预测上不是太靠谱，但至少能从他们的实际调研中看到其他地方的产量情况，给全年的粮食产量定下一个大概的量——减产就惜售，增产就趁早出手！
2.除了大方向上的原则把握住之外，最核心的就是要掌握用粮企业的采购习惯——毕竟他们才是市场价格的实际影响者。
以玉米为例，一般在9～10月新粮上市时，企业都是随用随买，毕竟粮源多；11月底-次年3月初，由于北方雨雪天气、加上国有粮企这时候一般会响应国家政策，因此，用粮企业也会相应的抢粮，加大收购力度；3月中旬至5月份时，这时整个粮食收购就接近尾声了，市场整体供需状况也基本明朗，所以这时候企业如果感觉产量不足就好加大采购，价格高点也往往在这个时间出现，如果企业觉得粮源足够，那么这一时期收购会非常清淡。进入6-9月份时，基本就是以国家拍卖为主——至少在近两年这种状况不会有太大变化。
3.借助其他具有替代效应的品种进行比价效益的对比。
一般来讲，当小麦价格比玉米价格低100～200元/吨时，饲料企业就会用小麦来替代玉米，从而减少玉米的使用量，从这里基本就能把握住玉米价格的走势。同样的，如果玉米价格大幅上涨，也会带动小麦价格的上行。所以，在做比较效应时，一定要选择好判断点，一般情况下，企业会选择一个相对弱势的品种作为参照物，来确定价格正在上行品种的价格走势。
4.选择一家相对靠谱的专业资讯机构获取市场价格信息。
一般情况下，农民朋友由于所受信息有限，对市场的看法绝大多数都是片面的，这时最好借助行业机构的信息来增强自己的判断。配合行情周期，当我们看到网上报价都在上涨时，价格可能就真要涨了，反之那可能就是价格要跌。
中国有句古语，众口铄金，积毁销骨。这句话用在价格监测方面可能不太准确，但道理是一样的。
需要说明一点的是，由于行业机构采价均为国标标准，大部分报的是企业收购报价，加上因采集点的不同，因此价格会和农民卖粮的实际价格有较大的出入，这时，农民朋友在参考时不要转牛角尖，你要看的是它提供价格的走势，如果连续报跌，你就要做好粮价下跌的准备了。
关于糯稻——面临集中售粮
临近年底，糯稻市场呈北弱南强的格局，特别是北方产区农户售粮积极性较高，但收购主体较少，大部分主体还未进行抄底，观望心理较重。一方面，糯米市场持续不景气，近两个月以来即使进口糯米到港量少，但国内供应充足，食品消耗缓慢。另一方面，北方农户面临还贷的压力，今年入冬以后，特别是12月份气温偏高，稻子的贮存调价也在下降。截至到目前，黑龙江东部地区基层糯稻价格在1-1.1元/斤不等，烘干全白的糯稻车板价也难超过1.3元/斤，不超过普通水稻价格。安徽产区圆粒型糯稻多在烘干房及农户手中，圆粒型全白糯稻车板价在1.35-1.37元/斤之间，陈粮待价上涨的心理较重，但米企多维持刚需，随用随采，对春节前的市场抱有的希望不大。
、未来一个月密切关注各地方粮库仓容以及收购进度，一旦仓容满仓或是收购结束，稻价很难得到支撑，相对于其他农产品，稻谷的库存总量还是相对较高，供应压力仍是偏大，重要是终端大米消费持续下降，不利于稻价持续走高。同时也建议农户以及贸易商一定要分批次有序卖粮，切莫扎堆、集中售粮。
