2021年，我国麸皮供应总体充足，但受今年小麦收割时山东、河南、河北、湖北这些主产区持续降雨影响导致小麦质量受损大量雨后麦及饲料麦形成，饲料麦对麸皮也存在一定替代作用，但影响麸皮走势的主要原因还是市场供需。
2021年国内麸皮市场走势情况
2021年中国麸皮市场行情呈先抑后扬的走势，其中第四季度处于年内的最高位水平，全年可分为四个阶段：
第一季度麸皮价格涨跌互现，1月上旬，麸皮价格略偏弱运行，临近春节，面粉节前备货陆续启动，企业开机率提升麸皮供应量增加，加之养殖需求不佳，下游采购热情不高走货迟缓，工厂年前有回笼资金需求，工厂根据自身生产情况小幅下调价格，不留库存。1月中旬-3月，麸皮价格开始止跌转涨。面企放假市场前期库存已不多，节后复工企业较少，产出量偏紧，推动麸皮价格走高。
第二季度4月-8月上旬麸皮价格持续上涨且涨幅扩大，面粉逐渐进入淡季，面粉市场滞销，厂家开机率不足，麸皮库存处于低位，且天气转暖水产养殖户也开始加大投产，需求量增多，在整体利润偏低的情况下，厂家对麸皮挺价意愿较强，利好麸皮价格。
2022年麸皮市场预测
