2023年9月27日小麦价格
河北雄县五得利：1.537元/斤，涨1分。
河北深州五得利：1.52元/斤，涨5厘。
山东飞翔面业：新麦1.52元/斤，陈麦1.58元/斤。
河南郑州金苑粮油：790容重1.47元，780容重1.46元，770容重1.45元，落1分。
山东菏泽天邦面业：芽麦1.425元/斤，涨1分。
渭南五得利：普麦1.53元/斤，红麦1.525元/斤，涨1分。
河南周口五得利：白麦1.54元/斤，红麦1.535元/斤，涨5厘。
我们所有人都要知道一件事：所谓的“缺口”都是人为炒作出来的结果，都是为了价格的上涨或下跌准备的，更是价格涨跌的一个工具而已。更要知道，不论是哪个收购主体都是——晴天借伞，雨天收伞。
今天是2023年9月27日，激动的心，颤抖的手，拍卖价格4300元/吨，合计单价2.15元/斤，开，开玩笑吧！怎么可能？这是昨天某储粮成都分公司销售2017年产一等麦1543吨，起拍价西藏山南乃东县4300元/吨，全部流拍。虽然是流拍的状态，虽然这只是个例，但定会成为小麦市场的一个炒作“话题”——小麦价格一定会大涨。
面对“如火如荼”的抢玉米棒大战已经拉开帷幕，很多手中有小麦的贸易商内心非常的坚定：“收吧，让他们使劲收，怎么干怎么赔钱，咱们观望就行，保存自己的实力，看看全华北，都在抢玉米棒，你再跟风的话，能赚钱吗？存小麦赚了点儿钱，又开始飘了，不知道东南西北了！”
这一番话道出了很多粮商内心的独白，也间接说明仍有很多的存粮主体对于未来的小麦行情看好，但大家有没有看到，面粉的价格却在下跌了，说明什么？
1，河南小麦6月之初由于连续的降雨天气导致大量的小麦质量受损，在价格这么低廉的状态下，很多面粉企业积极抢购芽麦进行掺混加工，导致很多消费者对于面粉企业采购芽麦制作面粉的事情内心很是抗拒，所以大家积极囤面，防止自己购买到由芽麦制作出来面粉——提前消费的第一步。
2，很多人对于季节性的消费仍持有旧有的概念，认为天气转凉后对于面粉的消费就会大大增加，但今年双节的提前备货并不如人意，早早就完成了采购任务。
以前各种节日性的消费增加，是因为人们的生活水平和物资较差的情况体现出来的消费，但近些年，特别是这几年，大家的生活消费都是随用随采，与“口罩”三年有巨大反差，所以面粉的消费并没有在所谓的“旺季”体现明显。
3，面粉价格下落，说明小麦在8月份的高光时刻，面粉企业使用了“浑身解数”拉涨自己的面粉价格，导致面粉经销商和贸易商在有库存的状态下还在积极备货，以防止未来的面粉价格还会大涨，可事与愿违。
所以就出现了终端消费没有大起色，面粉价格下跌的行情，而面粉企业看到这种态势自然也无意于大幅度涨价来收购小麦，所以现在只会根据门前的到车量来进行收购价格的调整。
由于基层玉米价格的上涨，农民开始忙于玉米的秋收，粮商也忙于玉米的收购，所以对于小麦的销售进度也开始放缓，同时很多粮商都看好未来的小麦行情走势，手中都或多或少都存有小麦，而农民受其情绪的影响，也持粮待涨。正因为如此，马上就要到达10月（农民大面积集中卖粮的节点已过），基层仍有大量的小麦，也为未来小麦价格的上涨埋下了“摔跟头”的伏笔。
1，很多人都认为糙米的拍卖会替代玉米的使用量级，但大家不要忘记了，糙米会替代玉米，也会替代小麦，只要有性价比，只要市场中还有更便宜的原料，那么企业为了生存和利润，就会想尽各种办法选择最便宜的。
2，芽麦价格开始“陨落”，导致很多粮商开始动摇出货，一部分的可进入到面粉企业的芽麦现在企业涨价收购就是一个迹象，像山东菏泽天邦面粉芽麦的价格上涨了1分，收购价格1.425元/斤就是一个很好的证明。
综上所述，如文章开篇的一段话，“所谓的“缺口”都是人为炒作出来的结果，都是为了价格的上涨或下跌准备的，更是价格涨跌的一个工具而已。”小麦缺与不缺就在于人的一念之间，由于看涨，基层的粮源仍然很丰盈，面粉企业持低库存，证明当前市场中根本不缺粮，后期就算是有涨价的行情，也不会涨的太多，就算有涨价的行情，你会卖上那个价位吗？结合自己的实际情况理性上涨，是每个人都必修的功课。（个人观点，仅供参考）
