进入3月份以来，面粉走货十分迟缓，一方面由于春节前受疫情影响，居民家庭采购量较大，需要时间消化；另一方面气温升高，面粉进入消费淡季，经销商备货十分谨慎。中上旬受麸皮大幅跳水影响，工厂为了保证利润只能挺面粉，甚至部分厂家将面粉价格进行小幅上调。不过进入下旬，随着副产品价格趋于平稳，厂家开始做活动促销面粉，虽然明面上面粉价格保持平稳，实际上变相让价。那么进入4月份，面粉行情能否出现好转？还会继续掉价吗？中国粮油信息网分析师张艳秋认为，4月份面粉行情将会有所回暖，继续深跌的可能性不大，主要是今年五一小长假有5天假期，将有效促进餐饮旅游业消费，预计4月份中下旬下游备货量将会有所增加。
麦价已基本触底，继续回调空间有限。本周临储小麦成交大幅跳水，计划投放量4001540吨，成交量在1030397吨，成交率在25.75%（上周同期40.61%），成交均价2354元/吨（上周同期2356元/吨），整体成交价围绕在拍卖底价徘徊，溢价很少。目前华北厂家小麦主流报价在1.25-1.28元/斤，较前期高点回调0.03-0.04元/斤，基本已跌回到1月初时水平，折腾了几个月，麦价又回到原点。随着玉米价格趋于平稳，麦价继续回调空间也将十分有限。而且从近期中储粮采购21年小麦价格来看，多在1.25-1.26元/斤，可见市场对新季小麦行情十分看好。这不令让笔者想到20年玉米上市前，中储粮也提前挂标采购过20年玉米，可见粮库也提前预判到今年新季小麦收购将会是个难题，21年小麦上市后是否会像20年玉米一样疯狂上涨，值得市场关注。
麸皮弱势运行，需求低迷。猪瘟疫情对于饲料销售继续造成不利影响，饲料企业采购积极性下滑，年后麸皮价格回落明显，虽然近期止跌企稳，但上涨仍十分乏力。目前市场麸皮主流报价集中在0.85-0.9元/斤，较前期高点下跌了0.15-0.2元/斤。工厂在降低开机的背景下，麸皮价格仍反弹无力，可见养殖需求十分低迷。尤其随着气温回升，麸皮保存条件下降，下游采购将更为谨慎。
面粉销售疲软，厂家让利走货。随着面粉淡季行情的不断深入，面粉走货愈发清淡，下游经销商采取零星补库的策略使得面粉走货十分困难，虽然厂家可以通过减少开机率来保持面粉价格稳定，但基本无成交的状态也带来市场占有率下降的危机，因此近期部分厂家下调面粉报价，即便亏损也要供应老客户来稳定自身市场占有率，而部分大型龙头企业也在此时给予其他厂家生产压力，市场竞争十分激烈。
综上所述，笔者认为短期内市场需求不旺，原粮成本降低，面粉价格将保持弱势运行，不过随着五一小长假到来，市场需求将会有所增加，届时面粉行情将会有所回暖，因此建议经销商可趁本轮落价备一部分库存。
