我们应该心存幸运，现在仍有充足而平价的粮食供应。根据联合国粮农组织3月份全球食品价格指数报告，截至2月份，全球食品价格连续9个月上涨，达到2014年7月以来的最高水平。
同时，在另一份报告中警告，受动荡、新冠疫情、拉尼娜极端气候、非洲蝗虫等因素的影响，全球受饥饿人口从1.35亿急剧增加至2.7亿。
在我们的认知里，饥饿是因为粮食不够吃，可事实真的是如此吗？其实，粮食价格暴涨，饥饿人口急剧增加，问题还真不在于粮食不足。
在探讨粮价暴涨、饥饿人口增加并不是因为粮食不足造成的这个问题之前，先让大家看三组数据。
第一份数据来自于世界卫生组织：
自1975年以来，全世界的肥胖人数几乎增加了两倍；2016年，超过19亿名18岁以上的成年人超重，其中超过6.5亿人是肥胖者；2016年，超过3.4亿5~19岁的儿童和青少年超重或肥胖；
2019年，有3800多万5岁以下的儿童超重或肥胖。
虽然引起体重超重或肥胖的原因有很多，但营养过剩是最重要也是最直接的因素。
第二份数据来自于联合国粮农组织发布的《2020年世界粮食安全和营养状况》报告：
2019年将有6.9亿人挨饿，比2018年增加1000万，五年内增加6000万，高成本和低支付能力意味着数十亿人无法获取到足够的健康或营养的食物。
我想提醒大家的是，请注意表述中的“高成本和低支付能力”。
第三份报告同样来自于联合国粮农组织3月份发布的《作物前景与粮食形势》：
2020年全球谷物产量为27.61亿吨，库存达到8.11亿吨，预计2021年全球谷物产量将达到27.66亿吨。
这是一个相当惊人的数据，也就是说全球的粮食供应量早已远远大于粮食消费量。
以2020年为例，当年的谷物产量为27.61亿吨，平均到全球70亿人口，仅谷物人均占有量就达到了394公斤，每人每天可获得3270卡路里的粮食，比起联合国所定的标准2100卡路里要高出不少，这证明现今全球的粮食产量足以养活世界上所有的人。
一边是超重和肥胖人群营养过剩、粮食充足，一边是粮价暴涨，饥饿人口急剧增加。看到这些数据，有人叹息，也有人觉得事不关己。事实上，不管我们如何生产粮食，都会存在分配的问题。因为粮食危机除了供需之外，人为因素更是元凶，粮食问题的根本，是经济和政治。
粮食在分配上从来就没有平均主义，发达国家谷物的消耗量几乎是发展中国家的两倍，是不是发展中国家粮食生产的少？答案是否定的，事实上，全球谷物产量的60%左右是由发展中国家生产的，其中以南亚和东南亚地区出产量最高。
可是，95%营养不足的人口就住在发展中国家，比如同在亚洲的印度有超过2亿人口营养不足，就连柬埔寨和孟加拉国这两个谷物生产国，也有30%以上的人口处在营养不足的状态。
是不是在发达国家就不存在饥饿问题？很不幸地告诉你，这个答案也是否定的。美国是世界上最发达的国家，根据美国农业部表示，在美国约有一成的家庭处于“粮食不安全”状态。所以，即使在富裕的国家仍然有人缺乏稳定获取粮食的途径。
那么引起粮食短缺、饥饿的真正原因到底是什么？无论是发达还是发展中国家，贫穷绝对是造成饥饿的主要动因，因为贫穷使人缺乏粮食生产力或食品购买能力。
其次是土地分配不均，这种情况在发展中国家表现得尤为突出，在这些国家，往往是少数人控制了大多数土地，贫穷人无地可耕，只能通过出卖劳动力赚取低廉的收入，在遇到粮食价格暴涨的年份，生计愈发困难。
第三是不正义的经济垄断，在全球化的大背景之下，粮食生产和贸易往往被欧美国家和跨国粮商所垄断。有兴趣的可翻阅我前面所发文章里的相关表述：全球粮价暴涨，“抢粮大战”上演，为何国内粮食价格难升温？
第四是国际债务，大多发展中国家向发达国家借钱发展国内经济，但由于无力偿还，债务连本带息就像滚雪球，债台高筑，最终将负担转嫁给本国人民。
第五是战争引发的动荡，不但引人致命和造成经济损失，更会破坏农田和灌溉等农业生产基础设施，影响本国粮食生产，进而导致粮食的匮乏。
当然自然灾害也是引发人类饥饿的一大动因，虽然是自然灾害，但很多的自然灾害却是人们不懂得珍惜资源、保护地球，引起大自然反扑的后果。
所以，就算我们怎么努力，短时间也不会消除粮食价格巨幅波动和饥饿，因为，从一开始粮食问题就不在供需平衡，更多的是人为的政治和经济因素，所以，饥饿要想从世界上消失，恐怕还得慢慢来。
