一、市场概况
通过中时通数据监测来看今日国内小麦价格涨跌互现，总体稳定。其中山东地区多家制粉企业下调收购价格5厘-2分不等。另一方面，河南、安徽等地的麦价略有上涨。河南地区的志情面粉新麦收购价上调1分，达到1.25元/斤；安徽地区的亳州金沙河新麦收购价1.245元/斤，同样上涨1分。各地制粉企业今日具体价格变动如下图所示：
储备库收购价格：
河北省龙饶尧山村东京隆粮库开收新麦1.23元。
山东定陶国储库开收新麦1.23元。
山东聊城阳谷库开收新麦1.25元。
鲁粮集团鲁南库，收购新小麦，价格1.275。容重760以上，过筛回杂，水分12.5起扣，超14拒收，呕吐毒素低于1000。
今日小麦价格的下跌主要来自山东地区，主要由于山东地区的新麦逐渐上量，当地粉厂收购有了更多的选择，面粉厂开始压价。另外，近两日又有多家储备库开始收储新麦，河南地区粮库收购价格在1.2-1.24元/斤，山东、河北在1.23-1.27元/斤，湖北襄阳储备库在1.29-1.3元/斤，因湖北本地粮源毒素质量不达标，需从外地调粮。粮库开收增加，对小麦的整体价格形成了一定的支撑，限制了麦价持续下跌的空间。
关于拍卖：
今日中储粮北京分公司顺义直属库和三河直属库购销双向小麦23394吨，全部底价成交，采购和销售底价是2640元/吨。合同非常明确，贸易商在2640元/吨完成2021年小麦供应任务的同时，必须以相同的价格完成相同数量的2016年小麦的销售。
中储粮云南分公司竞价采购2021年二等新小麦17170吨，全部成交，成交价格2825-2845元/吨。采购底价：昆明2850元/吨，曲靖2840元/吨。
二、行情分析
当前市场小麦价格不稳定，价格变化比较快；叠加今年毒素超标的小麦较多，市场机会与风险并存。
对于后市行情，优质小麦价格不会低，所以前期可以低价收粮的时候，只要价格不超预期，可以大胆收。
而质量一般甚至较差的粮，不要跟风屯，利润空间小、风险大，没多大意思，除非你有销售渠道，价格确实合适，那可以。
除此之外，政策调控也要重点关注，国家市场监督管理总局网站6月4日消息：新季小麦在有关部门引导的市场化收购之下，也已经框定了运行方向，也就是下有最低收购价固底，上有哄抬价格、不合理上涨的出手严惩。目前符合国家质量标准的小麦基本在1.2以上，远高于托市收购价格1.13，托市收购启动可能性极小，所以在向上运行的道路上，如果市场一旦偏离了方向，有关部门将严查严办。
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影响价格因素很多，地区、品种、年份等等都是影响因素，以下价格均为各地贸易商报价，仅供参考。
