2021年油脂价格高位剧烈波动，仅6月份国内豆菜棕三大油脂价格波动就超1000元，油脂企业面临较大的价格风险，值此背景下，2021年7月2日，重庆市粮油行业协会油脂分会举行了座谈会研讨当下油脂行情。
会议邀请了协会政策研究专业委员会委员、中信建投期货公司首席分析师田亚雄对当下油脂行情作出研判，田亚雄表示，全球生物柴油等清洁能源计划中长期支撑油脂价格，美豆平衡表偏紧以及可能的美豆天气炒作也支撑着价格，但7-8月份恰逢国内油脂消费淡季且价格高位需求减弱，基本面较为矛盾，短期油脂或仍以高位震荡为主。
贸易商代表表示，目前油脂价格高位，基差走弱，出货困难，预计价格想要再创新高有一定的难度，建议在期货技术形态反弹至压力位附近可尝试卖出套保。
祥福盛为公司董事长郭石表示，油脂市场价格波动剧烈，油脂企业需加强学习，合理使用期货等避险工具对冲风险。
协会副会长、油脂分会理事长、凯欣粮油公司总经理王彦表示，目前油脂现货价格高位，部分企业出货困难，凯欣司具有郑商所菜籽油交割库资格，会员企业可通过期货注册仓单解决出货难问题，同时，王彦建议企业在参与期货等衍生品工具对冲风险时一定要注意风险把控，切勿投机，合理套保才能助推企业健康平稳的运营发展。
