大地换金装、粮食收割忙，春种一粒粟，秋收万颗子。金九银十的季节，秋粮收购即将拉开帷幕。今年粮食市场形势严峻，行情变化快，秋粮更是收购工作的重中之重。近日，国家粮食和物资储备局协同国家发展和改革委员会、财政部等九部门，联合发出通知要求切实做好2021年秋粮收购工作。根据2021年秋粮收购新形势，相关部门将加强政策宣读解释、多渠道积极发声、及时发布收购进度、价格等信息，引导农民有序售粮。国家发布的2021年秋粮收购政策，直接把“坚决防范卖粮难”和“确保粮食市场稳定运行”作为工作目标提出来，几乎就是在告诉种粮农民可以把心“定住”，不用慌，不用怕。
今年的三大主粮，不管玉米、小麦、还是稻谷都不是太好，很多人去年见粮食市场大涨，认为2021年也能大赚一笔，没想从年初开始就下跌，且传统旺季也不见上涨。随着秋收工作的临近，新一季粮食陆续上市，粮价变化又频繁起来。
水稻方面：
今日国内稻价呈稳中下行趋势，部分地区降雨，稻谷购销受阻，且已收割的稻谷容易出现发烧、发霉的现象。临近9月末，部分地区天气不佳，部分粮源已转为饲料稻谷。安徽产区新季晚粳稻已零星上市，其价格不超过1.35元/斤，因此对江苏晚粳稻构成压力。籼稻方面，部分地区粮库收购价格继续下行，随之粮点收购价格已下调，目前稻价跌至1.25元/斤，质量能达到65%以上，稻价已低于托市价运行，后期托市启动的概率非常大。短期内稻价继续延续弱势行情，市场主体静待托市工作的启动，其中籼稻产区有望率先启动托市收购工作，但根据粮库实际收购情况，预计入库标准严格，虽然稻价有托底，但若想上涨，着实有一点难度。
小麦方面：
今日国内小麦价格整体平稳，局部小幅上涨。粮点方面，部分地区贸易商已暂停收购新季小麦，将重心向新季玉米转移。部分大型企业为了保证后期生产，小幅上调报价吸引粮源，不过幅度不大，在0.005元/斤。不过长期来看，新季小麦价格上涨空间有限，一方面玉米价格大跌小麦饲料替代减弱；另一方面后期临储小麦将恢复拍卖，市场并不缺粮。
玉米方面：
今日国内玉米现货价格震荡运行。东北地区玉米处于一个新陈交替的一个阶段，陈玉米价格由于新粮上量受到冲击。华北和黄淮地区由于之前的气温较低和降雨量大等原因，再加之随后的病虫灾害，使得玉米质量、产量整体不如去年同期。目前基层干粮主流报价在2300-2400元/吨，河南、安徽地区价格略高于山东、河北一带。受持续降雨影响，市场流通受阻，近期报价小幅反弹。
近日，中央全面深化改革委员会第二十一次会议审议通过了《关于改革完善体制机制加强战略和应急物资储备安全管理的若干意见》，明确表示要完善战略储备市场调节机制，增强大宗商品储备和调节能力，更好发挥战略储备的稳定市场功能。因国家对粮食安全的重视程度空前加强，各项政策及支持措施的力度加大，调控玉米市场的意愿和能力清晰可见，与此同时，玉米替代品价格看涨，并叠加今年玉米产量上升的大趋势，可以判定，今年玉米行情走势必是总体稳定，小幅波动，不可能重现去年的暴涨行情。
