7月进入尾声，在国内重要农产品市场，生猪、淡水鱼以及鸡蛋、小麦价格呈现明显变动的表现，其中，生猪价格涨势反扑，价格触底反弹，市场挺价情绪高涨，猪价仍有继续冲高的表现，但是，市场也潜藏下行的风险。而在普水类，多种鱼价震荡走跌，受高温因素影响，养殖端池塘养殖密度增加，农户被迫集中出鱼，鱼价跌惨，多种淡水鱼价格不及成本线。而在鸡蛋市场，蛋价横盘企稳，但是，风险依然偏高，价格仍有小幅回落的基础。而对于小麦市场，近期，麦价持续涨价，但是，由于需求表现一般，麦价上涨支撑或显不足，那么，市场发生了啥？
一、鱼价跌惨！
进入7月底，随着三伏天到来，南北地区，气温炎热，南方部分地区气温升至40℃，养殖户为缓解鱼塘密度过大，被迫出鱼现象增多，市场供给宽松，而消费支撑一般，北方地区鲤鱼行情已经跌破成本线！
据数据统计显示，本周草鱼、鲤鱼以及罗非鱼价格底部下挫，鲫鱼价格小幅上涨！其中，草鱼塘口均价6元/斤，环比上周回落1.8%！鲤鱼本周塘口均价5元/斤，环比下跌1%，市场供应宽松，在东北部分地区，部分养殖户为了调减养殖密度，出鱼情绪高涨，价格陆续跌至4元/斤！本周罗非鱼塘口均价5元/斤，价格相比上周回落3.3%。而对于鲫鱼价格，本周塘口均价8.9元/斤，相比上周上涨1.1%，鲫鱼价格窄幅上涨，需求表现反弹，市场成鱼偏少，支撑了鱼价的上涨！
二、蛋价横盘，下行压力较高！
在国内鸡蛋市场，近期，鸡蛋价格持续上涨后，由于销区补库一般，贸易商拿货积极性偏弱，产销市场，价格横盘表现突出！但是，由于高温下，鸡蛋走货偏慢，变质风险较高，鸡蛋价格仍有小幅回落的风险！
从市场报价来看，全国产销地区，鸡蛋价格大部以横盘为主，北京大洋路鸡蛋到货价上涨0.11元，涨至4.67元/斤，主流市场价维持在4.62元/斤；上海市场，鸡蛋到货均价普遍企稳4.98元/斤；而在广东地区，东莞粉蛋以及褐壳鸡蛋微弱下跌，广州褐壳鸡蛋价格企稳5.05元/斤！
而在产区市场，养殖场鸡蛋卖价全面企稳，山西文水报价5元/斤，河北唐山以及承德报价4.51元/斤，沧州报价4.7元/斤。在河南地区，许昌、开封、南阳以及商丘、商水等地，主流鸡蛋走货价企稳4.75~4.95元/斤，在山东地区，潍坊、青岛、临沂以及曹县、泗水等地，鸡蛋报价4.82~5元/斤！
由于目前市场按需采购，销区鸡蛋走货表现一般，市场上货量相对稳定，产销市场，蛋价普遍以横盘为主！目前，养殖端鸡蛋库存徘徊在低位，而淘汰鸡逐步增多，受三伏天影响，鸡蛋产能回落，价格支撑较为明显，但是，由于销区走货一般，鸡蛋难以长期储存，贸易商担忧鸡蛋储存以及运输途中霉变风险，拿货积极性一般，市场以横盘为主，但是，由于南北地区鸡蛋价差较大，高价蛋源或有小幅回调的风险，预计，未来2~3日，鸡蛋价格或将震荡偏弱！
三、小麦价格涨价支撑不足？
近期，国内小麦价格补涨表现突出，山东、河北以及河南地区，主流面粉企业小麦到厂报价逐步涨至1.54~1.57元/斤，但是，由于各地粮库收粮价格相对稳定，而面粉厂持续涨价缺乏支撑，尤其是，现阶段下，面粉走货仍处于淡季，企业机器开工率偏低，高价收粮的意愿逐步减弱！
从市场表现来看，山东、河北以及河南地区，主流面粉厂报价继续上涨，大部工厂涨价10~20元/吨，山东飞翔淀粉、发达集团以及菏泽华瑞等，企业涨价幅度较大，涨幅在30~50元/吨，主流企业报价维持在1.54~1.57元/斤左右！
据业内人士分析，短期内受市场小麦上市减少，价格仍有震荡偏强的趋势，但是，价格上涨支撑或将逐步减弱，此轮麦价很难全面涨破1.6元/斤！一方面，目前，小麦价格与玉米行情价差明显，小麦仍将回归到口粮低位，小麦饲用替代的优势不再，市场余粮或将较为宽松；另一方面，终端面粉走货不顺，厂商拼价格，部分贸易商顺势抄底，然而需求端表现低迷，贸易商提前建库，势必会限制8月份面粉企业开工率的提升！
因此，随着短期内受小麦价格偏低，贸易商以及面粉厂有增储的情绪，价格震荡上涨，但是，由于市场余粮宽松，需求徘徊在弱势，小麦价格上涨或将动力不足！
四、猪价涨势反扑！
在国内生猪市场，猪价连续走低后，市场悄然变脸，养殖端看涨惜售情绪反弹，抵触猪价下行的情绪高涨，规模猪企出栏节奏放慢，屠宰场面临较大的生猪采购压力，部分规模猪企出栏价格大幅提升，屠宰场提价保量操作下，国内猪价涨势反扑！
据数据了解，7月30日，猪价涨至10.6元/斤左右，价格相比前一日上涨0.28元/斤左右，市场呈现大幅冲高的表现，国内南北地区，猪价普遍上涨，低价市场补涨现象较为突出！
此轮猪价反弹，个人认为，由于多地猪价跌破10元/斤，市场扛价情绪反弹，散户猪场出栏缩量，规模猪企顺势压栏，屠企采购难度加剧，生猪价格呈现大幅冲高的表现！但是，在消费市场，猪肉需求并未有明显的起色，伏天后，居民瓜果蔬菜消费情绪较高，生鲜猪肉走货偏弱，白条猪涨价进一步限制了下游接货积极性，屠宰场亏损压力增加，部分屠企减量采购生猪的情绪增强！高价猪源继续上涨动力减弱，低价补涨现象仍将增多！
不过，随着此轮猪价上涨，生猪价格进一步冲高，养殖端认价出栏情绪或将反弹，叠加，现阶段二次育肥出栏的窗口期到来，二次育肥大猪压栏风险较高，猪价短暂冲高后，仍有继续下挫的风险，8月初，猪价波动偏弱的趋势依然存在！
