当前主产区小麦还在收割上市中，河南最新抢收过七成，市场上粮食质量混乱，价格混乱，基层粮点根据质量给价，从市场上量来看，由于与去年产量价格落差太大，基层农户不认卖，一部分好点粮源收晒后存起来，这在一定程度上将拉长收购时间。
另外，当前市场抢粮两个极端，一是随着地方政府芽麦收购价格明牌，基层粮点或贸易商都敢积极收购装粮；二是符合补库标准的粮备受热捧，陕西河南湖北以及西南等地各级储备轮入，大多到安徽江苏抢粮，导致当地价格快速上涨，另外运费也跟着水涨船高。
1、小麦收获进度
据农业农村部农情调度，截至6月5日，全国已收获冬小麦面积1.22亿亩，收获进度过四成。四川麦收结束，湖北麦收正扫尾，安徽进度过七成，河南进度过六成，江苏过两成，陕西过一成。
据国家卫星气象中心FY-3D卫星遥感监测收获进度，截至6月5日，安徽冬小麦收获73%，河南62%，江苏30%，陕西23%，山东7%（图1）。
根据河南省农业农村厅最新消息：截至6月6日17时，河南省已收获小麦6226万亩（约占全省种植面积的73%），日投入联合收割机10.8万台，日收获面积947万亩。
2、受损小麦收购价格
汝阳：2023年受损小麦收购价格及质量标准：雨后干麦（生芽麦），生芽比例不超60%，芽长不超0.5公分，含水量、湿度再13%以内，麦子气味正常、色泽正常，过筛去杂净粮入库，根据粮食质量情况，每斤0.95-1.0元。
平舆：不超标芽麦，符合口粮用粮标准的，指导收购价为: 1.0-1.2元/
斤。气味、色泽正常，过筛、去杂、水分13%以内，杂质1%以内净粮入库。不超标芽麦，符合饲料用粮标准的，指导收购价为:
0.8-0.9元斤。过筛、去杂、水分13%以内，杂质1%以内，净粮入库.
超标小麦指导收购价为: 0.6-0.8元/斤。重金属、呕吐毒素农药残留等有毒有害物质超过国家食品卫生安全限量的小麦。
温县：万达粮油购销有限责任公司6月6日起，敞开收购2023年度小麦，容重750以上，水分13以内，杂质1以内，不完善粒（发芽粒）30以内，呕吐毒素1000以内，玉米赤霉烯酮60以内，收购价格1.03元/斤；
容重750以上，水分13以内，杂质1以内，不完善粒（发芽粒）40以内，呕吐毒素5000以内，玉米赤霉烯酮500以内，收购价格0.83元/斤。
河南唐河国家粮食储备为唐河县2023年度受损小麦定点收购企业，暂定2023年受损小麦收购计划30万吨，收购价格原则上控制在1.1-1.15元/斤，收购储存库点、质量标准和具体收购价格依据唐河县受损小麦处置工作领导小组的实时指令执行，收购期限为2023年6月2日至2023年7月31日。不超标芽麦收购价格1.1元/斤，容重750以上，水分12.5以内；超标小麦收购价格1.1元/斤，容重750以上，水分12.5以内。
3、小麦主产区天气
预计6月7-9日，夏收区大部多晴好天气，利于抢晴收晒已成熟冬小麦和加快夏收进度；河南、陕西等地前期降水偏多地区的低洼麦田渍涝将减轻，为麦收机械化作业逐步创造条件。未来3天，河北中东部和南部、河南北部、山西东南部、山东西部、安徽东部等地的局部地区将有雷暴大风或冰雹等强对流天气，冬小麦点片倒伏风险较高，对未成熟小麦籽粒充分灌浆不利，并将增加已成熟小麦机收难度。
7-14日华北、黄淮、新疆等地部分地区将有35℃以上高温天气，局地日最高气温在37℃以上，上述地区堆积的湿麦发热霉变的风险较高，新疆冬小麦遭受干热风灾害的风险也较高。
图1：6月6日主产区小麦收购价格
图2：6月6日地储小麦/贸易粮交易结果
图3：6月6日中央储备小麦交易结果
