花卷这样做真好吃，快速发酵有窍门，新手看一遍就能学会
[芝麻盐花卷]
配料：普通面粉300克，清水150克，酵母粉3克，适量芝麻盐，食用油。
[步骤]
将水倒入面粉和酵母粉中。
每个人所用面粉的吸水率都不一样，所以水量应该根据自己的面粉稍作调整。
用筷子把面粉搅拌至凝固。检查盆底是否有干面粉。如果有干面粉，再加点水。如果没有干面粉，你可以直接用手揉搓。
揉成光滑的面团。既然你想发酵一次，你就得在这里多揉些面团！你真的不能揉面团。你只要醒来揉十分钟就行了。如果面团结构扩大，揉起来就容易多了。
在砧板上撒些干面粉，揉成长方形薄片。
刷上一层食用油，撒上芝麻盐，芝麻盐就是炒好的芝麻和盐混合卷起来的。不，你可以直接撒盐或花椒盐都行。一层薄薄的油刷就够了。不要用湿油刷它。
撒一点干面粉，使成品层次更加明显好看。
把补丁从一边卷起来。闭上你的嘴。
切成均匀的大小，每两个重叠。
用筷子压中间，或者用两手大拇指压。
滚动时注意。握住双手，稍微伸展一下。然后双手的面团在底部重叠。先别担心不好看，发酵后会很完美。
依次做好。如果你有韭菜，撒上它们，让它们更漂亮！
将花卷放入蒸熟的抽屉中，在砂锅中烧水，温度达到40℃时熄火，将花卷放在上面，盖上锅盖，发酵半小时。我的身体状况很好。太拥挤了。我把小的脱下来。所以当你把它放进去的时候，间隔一定更大。
高温蒸汽。蒸10分钟。
